Im Institut für Anatomie und Zellbiologie werden Studierende der Human- und Zahnmedizin ausgebildet und Ärzte im angegliederten Weiterbildungszentrum für Klinische Medizin weitergebildet. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler arbeiten an biomedizinischen Forschungsprojekten. Hier befinden sich auch die Meckelschen Sammlungen, die zu den bedeutendsten anatomischen Sammlungen Europas zählen.